20 Feb Pizarra
Cada día más el queso forma parte de nuestra dieta, pero ¿es queso todo lo que compramos como queso? La realidad es que no y esto afecta tanto a nuestra salud como a nuestro bolsillo.
Desde hace años la tradición quesera de Málaga se ha materializado en exquisitos quesos de cabra que actualmente están ocupando un lugar de privilegio en el mercado nacional, tanto por su calidad como por sus valores únicos que lo diferencian de otros quesos de cabra.
04 Feb Coín
La Asociación de Quesos de Málaga, a través de su proyecto Plan Fermenta, ha organizado la jornada “Desayuno de Confluencias”, una puesta en común de proyectos de inserción social y laboral de personas con diversidad funcional con las asociaciones Fundatul y Afenes. El evento ha tenido lugar en la Quesería La Hortelana de Coín, uno de los centros colaboradores en proyectos de integración social.
03 Feb Pizarra
Un buen maridaje entre el vino y la comida puede realzar sustancialmente el placer de la degustación, por ello, la elección de un buen vino a la hora de comer queso de Málaga, no es algo que se deba dejar al azar.
El queso de cabra tiene un aroma intenso y un peculiar sabor, cargado de matices, que realza cualquier plato o tabla de quesos en la que se utilice y, precisamente por ello, la elección del vino es vital para disfrutar completamente de la experiencia.
27 Ene Málaga
Los sabores malagueños fueron los protagonistas de la oferta gastronómica servida a los asistentes a la gala de los Premios Goya 2020 y, como no podía ser de otro modo, los quesos de Málaga estuvieron presentes.
Este año Málaga ha acogido la celebración de la gala de los Goya en la que se ha podido ver a lo mejor y los mejores del cine español. En ella, además de disfrutar del cine ‘con mayusculas’, pudieron degustar recetas y alimentos típicos de Málaga, ya que la empresa encargada de diseñar el menú, Vilaplana Catering, ha apostado por el producto autóctono malagueño para realizarlo.
24 Ene Madrid
Fitur ha sido el escenario elegido para la presentación del nuevo sello gastronómico ‘Málaga Cocina Calidad’, una iniciativa que consagra la apuesta de los restaurantes por el consumo de productos de la provincia.
En el marco de la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2020, el presidente de la Diputación de Málaga y de Turismo Costa del Sol, Francisco Salado, junto al vicepresidente primero de la Diputación de Málaga, Juan Carlos Maldonado y el presidente de la Asociación de Hosteleros de Málaga, Javier Frutos, han presentado el nuevo sello gastronómico ‘Málaga Cocina Calidad’, una iniciativa que consagra la apuesta de los restaurantes por el consumo de productos de la provincia.
16 Ene Madrid
El chef malagueño José Carlos García hizo un guiño a los quesos de Málaga en la última edición del Congreso Internacional de gastronomía Madrid Fusión y deleitó a los presentes con su tarta de queso de cabra azul de la Sierra de Málaga, acompañada con membrillo y frutos secos. “Es una tarta de queso un poco especial, donde aparecen picantes, dulces.. y el protagonista, por supuesto, es el queso malagueño” comenta con orgullo el chez malagueño.
Seguir leyendo14 Ene Valle del Guadalhorce
Han pasado las fiestas y toca el momento de cuidarse. Ejercicio y alimentación saludable son dos de los grandes propósitos que todos nos hacemos para comenzar el año con buen pie. Y si hablamos de alimentación saludable el queso de Málaga no puede faltar en nuestra mesa. Desde Quesos de Málaga te ofrecemos una serie de pautas para que sabores nuestros quesos sacándoles el mayor partido y disfrutando al máximo de esta sana costumbre.
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19 Dic Teatro Cervantes Álora
15 Dic Pizarra
Prestigiosas queserías de la provincia de Málaga participaron el domingo 15 de diciembre en el Mercado de Quesos de Málaga celebrado en Coín en el recinto del mercado agroalimentario del Guadalhorce.
02 Dic Malaga
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