El Mercado de Quesos de Málaga vuelve a Coín en su mejor momento del año
El domingo
19 de abril, en horario de 9:00 a 14:30 horas, el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce volverá a convertirse en escaparate del saber hacer quesero de la provincia. En plena primavera, cuando los rebaños aprovechan la riqueza de los pastos frescos y una biodiversidad vegetal en su máximo esplendor, la leche alcanza una calidad excepcional, lo que se traduce en
quesos con mayor profundidad aromática y matices herbáceos y florales.
En esta ocasión, la cita reunirá a doce queserías malagueñas —
Cabraline, El Alcornocal, El Arquillo, El Pastor del Torcal, El Pastor del Valle, El Pinsapo, Flor Bermeja, La Hortelana, La Arriateña, Montes de Málaga, Rey Cabra y Santa María del Cerro— que presentarán más de cincuenta variedades de quesos de cabra y oveja. Todas ellas elaboran sus quesos con un firme compromiso con la tradición y la identidad del territorio. El resultado es una colección de quesos que no solo destacan por su
calidad, sino también por su reconocimiento en certámenes nacionales e internacionales.
Abril representa uno de los momentos más interesantes para el consumo de queso de cabra tradicional. La alimentación natural del ganado influye directamente en un perfil nutricional más equilibrado, mientras que la textura y el sabor ganan en complejidad sin perder frescura. Además, su buena digestibilidad lo convierte en
un alimento especialmente adecuado para esta época del año, en la que el cuerpo demanda propuestas más ligeras sin renunciar al placer gastronómico.
El mercado invita, además, a disfrutar de una experiencia completa: pasear entre puestos, conversar con queseros y queseras y descubrir la relación directa entre paisaje y producto. Sin olvidar la posibilidad de adquirir frutas y verduras de temporada, panes artesanos, mieles, aceites y otras elaboraciones locales en el mercado de productores locales, que cada domingo ofrece una propuesta basada en la cercanía, la calidad y el consumo responsable.
El Mercado de Quesos de Málaga es una iniciativa organizada por la Asociación Quesos de Málaga, con la colaboración del Ayuntamiento de Coín, y se celebra cada tercer domingo del mes —excepto durante el verano—. Un evento que continúa afianzándose como un punto de encuentro entre productores y público, impulsando el valor del producto local.
Información práctica
El Mercado Agroalimentario del Guadalhorce cuenta con amplio aparcamiento, acceso sencillo desde carretera y un espacio adaptado para visitas en familia.
Entrada gratuita.
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